こんにちは！
昨日より、
【イロトリドリvol.10】
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「初秋の手しごと部・
2種のシロップ作り 〜ジンジャー＆ライムキウイ〜」
＜子連れOK＞
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でお取り寄せする
魅惑の食材紹介をやっております！
昨日は「希少すぎるキウイ」と題し、
珍しい国産、しかも、無農薬・無化学肥料の
神奈川県産キウイをご紹介しました。^^
楽天市場の
「無農薬キウイフルーツランキング1位」
「キウイフルーツ全体のランキングでも2位」
という、魅力のキウイ。(詳しくはこちら↓）
http://irotoridori-project.com/blog180903/
本日は「その②」ということで、
キウイとペアを組む「ライム」と
ジンジャーシロップの主役「生姜」を
ご紹介したいと思います！
では、早速・・・
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●●● 大三島ライム ●●●
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9月下旬から旬を迎えるライム！
キウイ同様、現在出回っているのは、
ほとんどが外国産（メキシコ産）で、
国産ライムは、それだけで希少なものになります。
今回は、そんな国産の中でも、
瀬戸内海に浮かぶ、みかんの島「大三島」より
減農薬栽培＆ノーワックスの
ライムをお取り寄せ。^^
瀬戸内の温暖な気候と潮風にあたり、
酸味も香りもギュギュッと凝縮した
爽やかなライムの風味を
ぜひシロップで堪能しましょう！
ノーワックスなので、皮ごと使えます。
お好みにより、皮の苦味も活かした
ちょっぴり大人のシロップにすることも可能です。
（私たちは皮付きの方が好みでした♡）
どうぞお楽しみに・・・！
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●●● 高知産ジンジャー ●●●
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昨年10月に開催したイロトリドリvol.5の
シロップ作りでもお取り寄せした
高知産・中谷ファームの生姜。
辛み・甘み・香りのバランスが絶妙で、
色艶もよく、形も（驚くほど）大きく、
スーパーの生姜とは一線を画した
立派な生姜でした。
そんな生姜とスパイスで作ったジンジャーシロップは
作る段階から香りが素晴らしくて、
ぜひ今回も、皆さんに味わっていただきたく、
リピートでお取り寄せしたいと思います！
生姜生産日本一を誇る高知県より届く
フレッシュでスパイシーな香りを、
ぜひ一緒に楽しみましょう。
以上、
昨日より2回に渡って素材紹介をしてまいりました。^^
いかがでしたでしょうか？
こうした良質素材のお取り寄せが
気軽にできるのも、
人数の集まる会ならでは！
9/4 14:30現在、
残席が半数となっております。
ご希望の方は、お早めにお申し込みくださいね。
イベントの詳細とお申込は、
こちらの「講座・ワークショップ」ページより
ご確認をお願いいたします。^^
概要のみ、こちらでもご案内です。
↓↓↓
【イロトリドリvol.10】
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「初秋の手しごと部・
2種のシロップ作り 〜ジンジャー＆ライムキウイ〜」
＜子連れOK＞
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■日時：9月20日（木）10:00〜12:15
■会場：文京福祉センター江戸川橋
料理教室＋多目的室
http://care-net.biz/13/lien/outline.php
最寄り駅：東京メトロ有楽町線・江戸川橋駅
■定員：16名
■料金：参加費 1,000円
材料費 1,800円
※2種のシロップはお持ち帰りOK！（保存瓶付）
※イロトリドリ初参加の方 100円OFF！
新規の方を紹介した方・された方 100円OFF！
（割引の適用は1種類のみ）
■お申し込みはコチラから↓
https://form.os7.biz/f/42e1fdcd/
■申込〆切：9月13日（木）
■お子様連れ歓迎（年齢不問）
※定員制のため、先着順となります。
事務局からの確定連絡（3日以内目安）をもって
参加確定とさせていただきます。
お申込のタイミングによって、
キャンセル待ちとなる場合がございます。
※会場のスペースの都合上、お子様連れのご参加に
上限を設けさせていただく場合がございます。
ご了承くださいませ。
※素材につきましては、
産地の都合上、代替品でのご用意に
なることがございます。
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たくさんのご参加を
心よりお待ちしております！
