こんにちは!

昨日より、

【イロトリドリvol.10】
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「初秋の手しごと部・
 2種のシロップ作り 〜ジンジャー&ライムキウイ〜」
<子連れOK>
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でお取り寄せする
魅惑の食材紹介をやっております!

 

昨日は「希少すぎるキウイ」と題し、
珍しい国産、しかも、無農薬・無化学肥料の
神奈川県産キウイをご紹介しました。^^

楽天市場の
「無農薬キウイフルーツランキング1位」
「キウイフルーツ全体のランキングでも2位」
という、魅力のキウイ。(詳しくはこちら↓)
http://irotoridori-project.com/blog180903/

 

本日は「その②」ということで、
キウイとペアを組む「ライム」と
ジンジャーシロップの主役「生姜」を
ご紹介したいと思います!

では、早速・・・

 

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●●● 大三島ライム ●●●
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9月下旬から旬を迎えるライム!
キウイ同様、現在出回っているのは、
ほとんどが外国産(メキシコ産)で、
国産ライムは、それだけで希少なものになります。

今回は、そんな国産の中でも、
瀬戸内海に浮かぶ、みかんの島「大三島」より
減農薬栽培&ノーワックスの
ライムをお取り寄せ。^^

瀬戸内の温暖な気候と潮風にあたり、
酸味も香りもギュギュッと凝縮した
爽やかなライムの風味を
ぜひシロップで堪能しましょう!

ノーワックスなので、皮ごと使えます。
お好みにより、皮の苦味も活かした
ちょっぴり大人のシロップにすることも可能です。
(私たちは皮付きの方が好みでした♡)

どうぞお楽しみに・・・!

 

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●●● 高知産ジンジャー ●●●
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昨年10月に開催したイロトリドリvol.5の
シロップ作りでもお取り寄せした
高知産・中谷ファームの生姜。

辛み・甘み・香りのバランスが絶妙で、
色艶もよく、形も(驚くほど)大きく、
スーパーの生姜とは一線を画した
立派な生姜でした。

そんな生姜とスパイスで作ったジンジャーシロップは
作る段階から香りが素晴らしくて、
ぜひ今回も、皆さんに味わっていただきたく、
リピートでお取り寄せしたいと思います!

生姜生産日本一を誇る高知県より届く
フレッシュでスパイシーな香りを、
ぜひ一緒に楽しみましょう。

 

以上、
昨日より2回に渡って素材紹介をしてまいりました。^^
いかがでしたでしょうか?

こうした良質素材のお取り寄せが
気軽にできるのも、
人数の集まる会ならでは!

9/4 14:30現在、
残席が半数となっております。
ご希望の方は、お早めにお申し込みくださいね。

イベントの詳細とお申込は、
こちらの「講座・ワークショップ」ページより
ご確認をお願いいたします。^^

講座・ワークショップ情報

 

概要のみ、こちらでもご案内です。
↓↓↓

【イロトリドリvol.10】
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「初秋の手しごと部・
 2種のシロップ作り 〜ジンジャー&ライムキウイ〜」
<子連れOK>
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■日時:9月20日(木)10:00〜12:15

■会場:文京福祉センター江戸川橋
料理教室+多目的室
http://care-net.biz/13/lien/outline.php
最寄り駅:東京メトロ有楽町線・江戸川橋駅
    
■定員:16名

■料金:参加費 1,000円
    材料費 1,800円
※2種のシロップはお持ち帰りOK!(保存瓶付)
※イロトリドリ初参加の方 100円OFF!
新規の方を紹介した方・された方 100円OFF!
(割引の適用は1種類のみ)

■お申し込みはコチラから↓
https://form.os7.biz/f/42e1fdcd/

■申込〆切:9月13日(木)

■お子様連れ歓迎(年齢不問)

※定員制のため、先着順となります。
事務局からの確定連絡(3日以内目安)をもって
参加確定とさせていただきます。
お申込のタイミングによって、
キャンセル待ちとなる場合がございます。

※会場のスペースの都合上、お子様連れのご参加に
上限を設けさせていただく場合がございます。
ご了承くださいませ。

※素材につきましては、
産地の都合上、代替品でのご用意に
なることがございます。

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たくさんのご参加を
心よりお待ちしております!