こんにちは、スズキです。

いきなりですが、
私の好きな飲み物（食べ物？）の一つに、
「甘酒」があります。

年間を通して我が家にありますが、
特に愛用するのは冬。

やっぱり、かじかむような寒い時には、
あったかくてあまーい飲み物が、
心身にしみ渡りますよね。

しかも、甘いものでありながら、
「飲む点滴」と言われ身体に良いのも、
罪悪感を感じずに済み、好きなポイント。^^

ちなみに、甘酒の効果・効能は、こちらのサイトが、
短くわかりやすくまとまっている気がしたので、
良かったら見てみてもらいたいのですが、
https://www.tenpo.biz/tentsu/entry/2018/01/05/100000

私も改めて、
「へ〜！」「なるほどー！」と思いました。
特に女性にとって、そして子ども達にとっても、
すごく魅力的で穏やかな効果がある気がしています。
（個人的には、イライラ対策にも効くとか嬉しい！笑）

 

そんな甘酒。

我が家ではどんな風に使っているか、を
ご紹介できたら、と思います。
とっても単純！

 

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【１】牛乳 or 豆乳と混ぜて飲む。
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私が、甘酒にハマるキッカケとなった飲み方がコレでした。

そもそも、
甘酒そのままだと私には甘すぎる感じがあり、
一方で、神社などで振る舞われる甘酒だと、
恐らくお湯で割ってたりするのかな…、
「水分で薄まった甘さ」みたいな感じが、
これまた得意ではなく、私にとって甘酒は
こんなに親しみのある飲み物ではありませんでした。

でも、ある時、どこかのお店か何かで、
牛乳で割った甘酒を飲む機会があり、
その優しい甘さと、自然なまろやかさが美味しくて。

ミルク系の飲み物って、
蜂蜜やメープルシロップ、黒糖などのように
甘さと相性がいいと思うのですが、
甘酒もピッタリ！

濃縮タイプの甘酒はもちろん、
仮にそのまま飲める濃度の甘酒であっても、
好みの具合までミルクを足してみてください。

それを豆乳に変えれば、よりヘルシー！
チャチャっと擦った生姜を一緒に混ぜて
レンジでチンすれば、さらに冬仕様♡
温まりますよ〜

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【２】プレーンヨーグルトに混ぜて食べる。
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今や、我が家では【１】よりも定番かもしれません。
ヨーグルトの甘みとして使います。
（我が家は濃縮タイプの甘酒をよく買うので、
ジャムやヨーグルトソースのようなイメージ）

甘酒のツブツブ感が、やや苦手な娘も、
この方法なら大丈夫。^^

免疫力UPにも効果の高い甘酒。
この季節、ぜひ子ども達に食べて欲しいので、
毎朝のヨーグルトに使えるのは重宝しています。

ついでに、きな粉も一緒に混ぜることも・・。
栄養効果も抜群！
つい慌ただしくて、パンと卵だけ、
みたいになりがちな朝食の罪悪感を、
薄めてくれるところもお気に入りです。笑

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【３】ホットケーキミックスとコラボ。
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甘酒というワードでクックパッドを見ていたら、
ホットケーキミックスと一緒に使うレシピが
たくさん出てきました。

牛乳の代わりに甘酒を使って
ホットケーキを焼くやり方や、
ホットケーキミックスと甘酒を混ぜて
蒸しパンにするやり方がメインです。

甘酒効果で、ふんわりとした甘さが加わり、
どちらも美味しい！
出来上がりにバターで塩気を足すのも◎
子ども達にも人気です。

ちょっと余裕があれば、
さつまいもやバナナなどを一緒に混ぜることも。

【１】や【２】よりも多めに甘酒を使うので、
開封した甘酒をそろそろ使い切りたい、というときに、
重宝しています。^^

・・・その他、
好みのフルーツと一緒に
スムージーにするレシピも人気のようでした。
我が家では未体験ですが、
春夏にやってみようかな。^^

 

以上、
いかがでしたでしょうか？

季節柄、甘酒を目にすることも多くなってくるこの時期。
とっても手軽で美味しく、身体にも良いので、
お一人様のホッと一息タイムに、
＆家族の朝食やおやつに、
ぜひ試して見ていただけたら嬉しいです。

なお、
今日ご紹介した我が家の3パータンは、
甘酒のアレンジとしては一般的？で、
ご存知の方も多かったかもしれません。

むしろ、オススメのアレンジや飲み方があれば、
ぜひ教えてください♡

それでは。
何かと気忙しいこの12月、元気に乗り切りましょう！
久しぶりの食材シリーズ＠コラムでした。