いよいよ今週木曜となった『シンプル栗ペースト作り』^^
ワークショップの最後には、
ミニ栗パフェ＆珈琲タイムが付いています♡
本日は、そのコーヒー豆を選びに行ってきました！
実は、qulachicの拠点、
江戸川橋・神楽坂・早稲田近隣は
コーヒーショップや焙煎所に恵まれたエリア。
そんな地域の素敵なお店から購入するべく、
いくつものお店を巡ります。
どのお店でも、栗パフェに合わせることを伝え、
オススメを教えてもらい、時に試飲し・・・♪
どれも甲乙つけがたく、迷いに迷いましたが、
最終的に、ケニア産の深煎り豆に決定！！
濃厚なフルボディ・苦味メインの飲みごたえと、
スッキリとした上品さとのバランスが魅力で、
ほんのり肌寒くなってきたこの秋の季節にも、
栗パフェの優しい甘さにも、
相性ピッタリのコーヒーです♡
当日は、このコーヒーを
ハンドドリップでお淹れしてお出しいたします。
ご参加の皆さま、
ぜひ、できたてのパフェとともに、
コーヒーの香り漂うひと時を楽しんでいってくださいね！
お待ちしております。
